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鲜山药切片机构成：
除了进料口、出料口外，还有其他位置的部件与物料切出的形状质量息息相关，我们要熟悉一下：调节阀、切丝刀固定螺母、侧门开盖螺母，保护开关。保护开关提高了山药片机器操作的安全性。切山药机底部安装的有万向轮，方便移动。
山药切片机视频——点击观看
鲜山药切片机工作注意事项：
1、山药片机器工作前先试切，观察所切山药规格与要求规格是否一致,是否应调节切片厚度或切菜长度，符合要求后进行正常工作。
2、安装竖刀
切山药机先转动可调偏心轮，使刀架行至下死点后，再使刀架向上抬起1/2毫米，使竖刀与输送带接触后，紧固螺母把竖刀紧固在刀架上。说明：刀架抬起高度可根据所切山药自行掌握。如果高架抬起高度小，山药有可能连刀，如果高架抬起高度过大，有可能切坏输送带。
3、切菜长度调整：转动可调偏心轮，松开连杆紧固螺钉，切细丝可移动支点，由外向里；切粗丝时可移动支点，由里向外，调好后紧固调整螺钉。
4、切片厚度调整：根据切片机构的结构，选择合适的调整方法。说明：片刀刀刃与拨料盘之间的间隙在0.5-1毫米为宜，否则影响切菜质量。
6、切菜时要将山药清洗干净，以免山药中夹杂异物，损坏刀具等零件。
